瑞金北路一个斜坡向上的窄巷子头里，刚落地贵阳的同事吃完了第一顿开眼界的贵阳烧烤。

“有啥甜的么？”，她问我，一副意犹未尽的模样。比她早到一周的我，此刻刚刚开始对贵阳的糕点粑粑有些掌握，顺手指着不远处一个冒着热气，正在蒸东西的小摊说：“糕粑稀饭吃不吃？”

*微博@强哥吃贵阳

糕粑稀饭是种神奇的“粥”。白色大米碎粒铺满木甑子，上蒸汽不消几分钟就成了一个热乎乎的米团子，贵阳人管这个叫糕粑。

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蒸的过程人也不闲着，冷水热水，把藕粉调到半透明的淡紫色。蒸熟的糕粑被稳妥的“安坐”在藕粉正中央，加上玫瑰糖、瓜子仁、小粒麻薯、芝麻等调料，最后还一定要现场给你搅和均匀了。

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看着眼前大爷熟练而稀奇的操作，同事眼睛瞪的滚圆，相机一刻不停歇。“这东西为什么叫糕粑？”大爷没回答。她吃了口搅和好的成品，好奇心逐渐泛滥，“这白的是大米粉吧？这跟糕和粑有什么关系？还加了玫瑰糖和麻薯，有意思！”

*作者供图

她的表情里有惊喜、有困惑、有好吃、有好奇，像极了一周前刚落地的我。

倒回一周前，刚放下行李的我决定先吃个雷家豆腐圆子。无奈在一阵走街串巷之后迷路了。导航显示还有300米，可我就是找不到。

好吃的雷家豆腐圆子

突然，空气里出现一阵热乎乎的甜香，仔细嗅嗅，还有丝丝酒气，像发糕+酒酿饼同时出炉的滋味，但更柔和。

“咕噜咕噜”，肚皮适时的做出了生理反应。好嘛，“上级”发出指令了。

按"香"索骥，我找到了这家“X记黄糖碗耳糕”店。一口巨大的蒸锅刚被掀开不久，特色“碗耳糕”两块钱一个，队伍已经排了好长。饥饿、好奇和无处不在的香气打垮了我对豆腐圆子的执念，果断加入排队，即便完全不知道