一碗鲜掉眉毛的海鲜饭，让张若昀都忍不住微博打call，

它是浙江人的心头号，心中私藏的不折不扣的海鲜天堂。想吃海鲜？不去舟山，来这儿。

象山的美食带不走，海鲜的灵气无法穿越山河，无法忽略地域的跋涉。只有在这，才是海鲜食客的“心头好”。

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“中国梭子蟹之乡”

谁说海蟹不入流的？

吃蟹，一定不能错过象山。这里是“梭子蟹之乡”，也是当之无愧的“梭子蟹王国”。

梭子蟹的品尝期很短，八月份久久才上市，十一月份就快下市。不到三个月的时间，错过了就要再等一年。

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象山的梭子蟹，被称为“海鲜一绝”，青色的蟹壳，肚子洁白，个头很大，蟹黄蟹膏都满满当当的。

象山人会一大早赶最新鲜的蟹，挑出肥美饱满的那只，到达食客们的面前。餐桌上还带着海鲜的鲜气。

/ 清蒸 /

往往最美味的食材都是用最简单的烹饪方式，象山的梭子蟹也不例外。

最适合的就是清蒸，热气腾腾的蒸笼中，散发着蟹香和大海的香气。直接打开蟹壳，黄嫩嫩的，咬下一口满口纯粹的鲜味。

还有白嫩嫩的像果冻似的蟹肉，柔嫩的口感，用舌头牙齿细细品味，全是细腻。

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/ 葱油梭子蟹 /

除了清蒸，象山人最常吃的还有葱油梭子蟹