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追大湾区五人组哥哥,​被录制地海岛圈​粉(4)
2021-09-24 09:15 发现旅行网

走在海口街头,经常能看到三五成群聚在一起喝茶聊天的当地人,一壶茶配上几份小点心,就能偷得浮生半日闲。

#恒兴发茶店(十三小店) 人均:15元

推荐:大包、西多士、肠粉、各种包类

地址:文明中路龙兴坊16、17号铺面

从叉烧包、油炸西多士到各式点心,最地道的海南风味往往就隐藏在阿公阿婆们的茶盏之间。

/炸炸/

读音自带萌点的炸炸(四声)是海南人的童年记忆之一。

无论荤菜还是素菜,又或是小馒头、年糕等主食,万物皆可炸。

经过油炸后的串串闪着诱人的光泽,再淋上灵魂酱汁,虽然罪恶感满满,但入口后分分钟让你上演大型真香现场。

#二十一小炸炸 人均:18元

推荐:红虾丸、豆芽煲、冬瓜薏、茄子条

地址:振东街91号

/炸排骨/

除了炸炸,水巷口的蒜香炸排骨凭借“一店之力”成为海口最独特的标志美味之一。

添加肉桂粉、黑白胡椒等秘制香料腌制的排骨被炸得恰到好处,并散发着浓郁蒜香,每次出锅不久就会被抢购一空。

#吴日彪炸排骨(水巷口分店) 人均:35元

推荐:蒜香排骨、炸猪排、炸鹌鹑、炸大鸡翅

地址:水巷口街46号铺面

/辣汤饭/

水巷口的另一道明星小吃非辣汤饭莫属,甚至可以将这里称为“辣汤饭一条街”。不过海口的辣汤饭却一点都不辣,有的只是汤汤水水中的白胡椒味。

#姚记老字号店 人均17元

推荐:辣汤饭、腊肠、牛腩、煎蛋

地址:水口巷街21号-7

汤饭中通常会加入猪杂或者牛腩等肉类,配上下饭的酸菜。

/文昌鸡/

和新加坡、马来西亚等地的海南鸡饭不同,文昌鸡的蘸料是关键,海南人通常会搭配带有辣椒的酱油或是沙姜汁,用来提升味觉。

除了皮脆肉嫩的白切鸡,店家往往还会赠送鸡胗、鸡血、鸡肝等,吃完鸡饭再用一碗莲藕汤或是酸菜汤收尾,神清气爽。

#海江鸡饭店 人均50元

标签: 老街 海南 海口 钟楼 骑楼
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