一说到早茶这种早餐形式，唇齿间就会自动弥散出一种休闲惬意的感觉。

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图 | 微博@一位不愿透露姓名的地理学者

无论是在广式茶楼的点心香气里慢尝“一盅两件”，还是在扬州的茶社中悠享一场温抚舌尖的“皮包水”，都绝不单纯是填饱肚子的行为。

图 | 微博@鸢尾

约上三五好友，点上几份美味又美貌、分量也相对精致的茶点，在品味美食中闲谈近况，不紧不慢地消遣大半个上午，这种闲情逸致是广州及扬州早茶的精髓，也是大多数国人想到早茶时脑海中会迅速冒出来的认知印象。

图 | 小红书@寻吃广州

但如果我告诉你，在中国北方的大地上，不仅还有一个地方有着兴盛的早茶文化，而且那里的早茶比很多地方的正餐要来得更硬、气场更足、分量更大，饭量小的人甚至有必要为之省去前一天的晚饭，你心里会不会缓缓升起一个巨大问号？

这个地方，就是内蒙古。在这个涌动着豪迈情怀、以壮阔风光著称的省份，当地人离不开的“蒙氏早茶”，却似乎在全国食客中尚属小众。

图 | 中新网

今天，就让我们带你走进内蒙人的早间时光，一起一探究竟！

你永远可以相信

内蒙古的奶制品

你无法叫醒一个装睡的内蒙古人，但是内蒙古的锅茶可以。

图 | 今日头条@一格大叔

内蒙天气凉得早，温度一降下来，谁都不禁犯懒想在被窝里多赖一会儿床，但这都是在一锅热气腾腾的奶茶被端上桌以前的事。

对于内蒙人来说，一旦那股浓醇厚重的奶香钻进鼻尖，立刻掀起被子下床喝奶茶才是正经事。