要特别安利一下兰州的辣椒油，是香，不是辣！一定要加，真的yyds！

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在兰州吃牛肉面，不需要去找排行榜，打卡网红，可以很负责的告诉你，随便走进一家都巨好吃！

卤面

图｜携程社区@ 小李同学

在兰州人的生活中，离不开一碗面，卤面绝对是兰州人最钟爱的面食之一。

听兰州的小伙伴说，一般的牛肉面店里都能找到卤面。西北专属的大盘以劲道弹滑的面条打底，盖上满满一层牛肉，浇上用当地牛肉熬出来的汤吊出的卤汁，喜欢吃面的小伙伴真的太有口福了！

图｜携程社区@ 小李同学

一口面一口牛肉，呼啦哗啦一碗下肚，吃完之后要喝一口暖呼呼的牛肉面汤，在冬日里别提多满足了！

酿皮

图｜携程社区@nashiwho

兰州的酿皮分为水洗和高担两种，金黄透亮，软中带韧，味道醇厚。

高担酿皮比一般酿皮厚很多，吃起来更劲道，吸饱汤汁的面筋真的可以吹爆！

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大口吃肉是兰州的豪迈

解锁羊肉的N种吃法

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与甘南草原相邻，兰州人把羊也吃出了无数花样。手抓羊肉黄焖羊肉烤羊肉串羊杂......在兰州人手里变化无数花样，呈现一道又一道美味！

手抓羊肉

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手抓羊肉最能彰显兰州人的豪气。加各种调料煮熟后切片，最大限度保留羊的本味。