如果把中华美食圈比作江湖武林，那么每个省份都是绝顶高手，他们或闻名遐迩，或大隐隐于市，但在精致甜美的点心圈，广东就是yyds（永远的神）！

你看这又大又圆的叉烧包！

你再看这诱人的红米肠！

你再再看这酥香爽滑的豉汁凤爪！

你再再再看这晶莹剔透的虾饺！

……

在点心圈，广东可以横着走。于是，看不惯此等“嚣张”行为的北方人拿出了他们的杀手锏——奶。

勾起馋虫的奶茶！

n种做法的奶豆腐！

越吃越上瘾的奶糕！

老少皆宜的萨琪玛！

还有终极大杀招，以一己之力统一南北口味的牛奶雪糕！

不好意思，在奶食圈，北方从来都没有输过！

但广东的朋友依然豪气万丈：你当我们的姜撞奶双皮奶各种奶，是死的吗？！

01

姜撞奶

立冬刚过不久，寒潮袭来，北方初雪如期而至，南方各地迎来大幅度的降温，岭南的寒意也日渐凶猛了起来。

对吃很有一套的的广东人，对食疗也很有一套。凛冽寒冬，生姜便成了他们的掌中宝，煲汤炒菜是寻常，更有甚者榨成姜汁，一口下去灵魂都能给你辣回来，但这姜汁实在烧嘴，直到这道姜撞奶横空出世。