兰州手抓羊肉首选肋条，图的就是一嘴鲜嫩可口，带皮的肋条更是嚼劲十足。

蘸料不能缺少生蒜，配上凉拌沙葱、酸辣白菜则更有滋有味。

黄焖羊肉

图｜携程社区@34****664

色彩丰富的黄焖羊肉在兰州也极受欢迎。

经过煎炒焖之后的羊肉极为入味，口味咸香，肥而不腻。

加入土豆、洋葱、红绿辣椒和青蒜增加层次感，充分吸收了汤汁的粉条是精华所在。

烤羊肉串

图｜携程社区@ 超级小包子

没有人能抵抗羊肉串的魅力！一把肉串，在烤肉师傅手中上下翻飞，看着羊油一点点滴在木炭上，让烤肉外皮焦脆，内里多汁。更何况这里的羊肉串比南方的大肉串还要扎实！

图｜携程社区@ 超级小包子

上桌前，再撒上调料，刷上秘制酱汁，一口咬下去，绝！除了羊肉串，烤羊肚酸辣嫩弹，烤羊排肥瘦相间，咸香过瘾，超级推荐！

羊杂

图｜携程社区@小步的旅行箱

关于羊杂，很多人不能接受这种美食，但是相信，处理干净的羊杂真的香！

正宗的羊杂碎讲究“三料”，分主料和副料。心、肝、肺，肠、肚、头蹄肉一起下锅，用煮羊肉的鲜汤将羊杂的鲜全都吊出来。再加上灵魂辣子，是兰州的味道了！

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兰州的甜蜜滋味

是粗旷中的浪漫

图｜携程社区@ 小李同学

生活总要带点甜，才能充满希望的走下去呀！兰州的甜食打上了自己的专属烙印，在别的地方还真吃不到哦！