当熟悉的旁白伴着音乐声响起，是谁藏在身体里的吃货DNA又动了？

相信饱妹，这可能是你离实现“海鲜自由”最近的一次——

《风味人间3·大海小鲜》回归！

这一季，制作团队把镜头对准了海。

开篇就是会心一击：

海蟹正当季，轻轻掰开，膏满黄肥，色泽金黄，有流沙的质感，与肉饼同煮，汁水四溢、油香扑鼻：

响螺加高汤，连壳炭烤，慢慢煨熟，等汤中的精华全部化入螺肉时，趁热切薄片，弹牙爽口，浓郁的鲜甜味带着韧劲儿：

炮弹鱼炖五花肉、熏制鲣鱼、蒸鲳鱼……当众多身价百倍的食材如同报菜名般轮番上阵，是什么能让看起来毫不起眼的耗儿鱼，也并列其中？

因为，它大概可以说是这世上“最委屈的鱼”。

“作为重庆饭桌上知名度最高的一种鱼，却很少有人目睹过它的原貌”。

去头、剥皮、极速冷冻，然后在麻辣火锅中沉浮，以浓郁又嫩滑的口味填满无数孤独的胃，但也失去自己的面目和来处。

Emmm……说人话就是，应该不会只有饱妹一个人是看了第二集《弄潮·浪头击水》之后，才突然发现，吃了这么久的耗儿鱼，竟然是一种深海鱼吧（向耗儿鱼说声对不起）。

可能因为是一只从小生在内陆、长在内陆的“旱鸭子”，在自己心里，海鲜总是跟“隆重的大餐”画上等号。通常出现在过年过节的家庭聚会，或者爸妈打来的电话——“xx送了点海货，冻在冰箱里等你回来吃”。

但其实，只要稍微在生活中留点神，你就会发现身边很多熟知的场景里都有海鲜的影子。

跟耗儿鱼同样是火锅必备的另一种食材，蟹棒，虽然不是真·蟹肉，但也是真·海鲜。

它是用明太鱼的鱼肉作主料