很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是黑芝麻。黑芝麻出自《晶珠本草》，更有着钙王的称呼。黑芝麻可以延缓衰老，预防贫血，活化脑细胞，消除血管胆固醇的重要成分，皮肤会变得有弹性、很滋润，黑芝麻中含有丰富的维生素E和维生素A，可以让干燥暗沉皮肤变得滋润起来，让皮肤的新陈代谢功能变得非常好。这周我家吃的是黑芝麻千层。千层千层，层次越多口感越好，千层里的馅料，根据不同的季节更换不同的食材哦。家里再穷，也要给孩子吃1次它，钙含量比牛奶还高，不知道可惜了。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的朋友快快收藏起来吧！

黑芝麻千层

配料：

金龙鱼饺子粉 200克、那秋之林黑芝麻粉 50克、酵母粉 3克、白糖 40克、水 100克

烹饪步骤：

1.食材都准备好，黑芝麻粉也可以自己用黑芝麻炒香后打成粉末，我直接用的粉，比较省事。

2.将黑芝麻粉加入20克白糖混合，搅拌均匀。

3.水，酵母、面粉加入剩余的白糖混合，揉成面团，不用发酵，醒十分钟左右，擀成长条。将黑芝麻粉洒在面片的一半上。

4.将面片没有撒黑芝麻的一半折过来，上面再撒上一半黑芝麻粉。

5.继续折叠，第三次撒粉。

6.到这里，已经折叠了三次，将面片稍微擀平。

7.放在刷了油的蒸锅上醒发30分钟，面片明显变厚，开火蒸15分钟即可出锅。

烹饪小贴士：

1、这道黑芝麻千层只需要一次发酵，口感劲道软糯特别开胃，黑芝麻稍微撒厚一点，多次折叠擀平面片也不会粘连，不用刷油特别健康。2、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。3、辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。