探寻国际慢城里的美食 来甪直吃一碗鸡头米再走(3)
2018-08-11 16:18 万水千山
鸡头米
“今年大丰收“,一位依旧跋涉在水田里搜寻果实的大伯说,最忙的时候,除了正午太阳最毒的时段稍微休息一下,一家人日夜都在水里泡着。
我递了根烟给他,他摇摇头说,“没时间抽”,却下意识地用手捶了捶几乎无法直立的腰。
黑色的汗衫,有一块块的盐斑。
鸡头米供不应求,在苏州,却只有姑苏城外澄湖边的水八仙基地出产的最为正宗。
2017年,这里出产的鸡头米成功入选国家农产品地理标准登记。
这处位于“国际慢城”甪直的农业园,目前有近1万亩鸡头米种植区,八百余家农户整年辛劳,为苏州人保存着最原真的乡愁。
甪直
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