只要你稍微了解海南，就会发现海鲜只是其中的一大特色，海南特色美食数不胜数。

提起海南的美食，很多外地人的第一反应就是海鲜。

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不过，海鲜只是其中的一大特色，只要你稍微了解海南，就会发现海南特色美食数不胜数。

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斋菜煲

斋菜，顾名思义是素菜。但海南斋菜煲，绝对是一道假素菜。

黄皮鸡

黄皮鸡

黄皮鸡泛着微微黄色。表皮油亮充满光泽鸡肉香甜味美，但完全不会腻，透着黄皮叶独有的淡淡清香。

黄皮鸡

四更烤乳猪

烤乳猪

烤好的乳猪，表皮呈酱红色闪着油光，夹一块入口，只觉皮酥脆、肉鲜嫩，满口余香。

烤乳猪

白莲鹅

白莲鹅

味美鲜嫩，肥而不腻。通常的吃法是白切。

白莲鹅

盐焗鸡

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正宗的盐焗鸡必须经过热盐焖焗的工序，炙烫的海盐使得鸡皮外层稍微脱水，而盐味透过热力逼入鸡肉中，又会让鸡肉的本味显得更浓郁。

盐焗鸡

海南粉