▲ 说真的，不用去什么新疆，在乐山一样可以解救你那因996而不堪重负的灵魂，睡他个昏天黑地就完事了！

最最可爱的是，不论你睡到几点，你都永远不会错过乐山的完美早餐，将世界装进碗里的豆腐脑配卡饼。

乐山的豆腐脑，跟咸口甜口都没啥关系，属于自立一派，风格类似于陈胜吴广李自成张献忠什么.......反正就一个字：又咸又辣就完事了！

▲ 豆腐脑用牛骨汤做底，农家土鸡蛋做蛋冲，拌上切碎的芹菜、炒黄豆、炸花生米，撒上香菜和葱末，条件的再整上点粉蒸肉，真的，我不用形容，光看料你就知道好吃！

乐山牛华镇的豆腐脑更别具一格，里面居然还得放点粉丝！

芡粉勾汁煮熟，加各种佐料，再加上炖牛肉的厚重汤汁，再佐以花生米、小笼粉蒸肥肠或牛肉或鸡丝。

▲ 牛华版豆腐脑

此时无法用言语形容我的快乐，但是用卡饼可以。

笼笼蒸好的粉蒸肉和肥肠一碟一碟放好，弄佐料拌好了塞到薄饼里，满满当当仿佛带着全世界的爱。

▲ 卡饼代表我对世界的爱

一口豆腐脑下去，已然心里满足，但要是一口卡饼咬到粉蒸肉的瞬间，妈呀，我飞了。

沉沉昏睡后慵懒而满足的饱腹，是乐山最迷人的高光时刻。

滨江路上认真练歌的阿姨，岷江上偶有几只白鹭飞过，大渡河浅水区到处是游泳的少年，老公园拿着蒲扇的大爷神秘的跟我说着那些半真半假的都市传说：「我们这的xx之前因为超车被中央大领导法办了！」

▲ 乐山黄金早餐

这不仅让我想起了家乡的典型黑恶势力分子乔四，坊间也是传说因为超车被拿下的。

这充分告诉我们一个道理，以后没事尽量步行！

欸，怎么又扯远了！

食在四川、味在乐山

乐山就是川菜界的耶路撒冷。

在乐山的每一个出租车司机，只要一谈起美食，一个个立马化身家乡风味形象大使，极力安利各项美食：纪六嬢甜皮鸭好吃！凤爪必须吃九妹的！钵钵鸡还是叶婆婆的好吃，古真记的也不错！

并且一定要在结尾加一句：食在四川，味在乐山嘛！（我将其称之为本地美食沙文主义）