每一个城市的夜市，都是让人心怀希冀的深夜食堂，在这间“大餐厅”里，最慰藉人心的，自然是一家家摊位档口陈列的各色食物小吃。

丨在卸了妆的人间吃吃喝喝丨

▲ 小龙虾！图/网络

-风物君语-

逛夜市？

走！

夜市，是关掉滤镜的真实人间。

夜市的小店或大排档，是人们逃离白日伪装的最佳去处。热闹的烟火，为冷清的城市裹了一层围巾，带来甚多温暖。每一个城市的夜市，都是让人心怀希冀的深夜食堂，在这间“大餐厅”里，最慰藉人心的，自然是一家家摊位档口陈列的各色食物小吃。

▲ 小龙虾！图/网络

1、河鲜：你要的夜市模样我都有

夜市餐桌上，河鲜是极有存在感的食物。人们在推杯换盏之余，也不忘套上透明手套，抓起盆里的小龙虾或是田螺，心满意足地嗦上一口。

▲ 谁人不爱小龙虾！图/网络

小龙虾丨我不要面子哒！

小龙虾的那抹艳红，是夜市上最迷人的色彩。每年自5月份开始，这股诱人的红色旋风便会席卷全国，占领从南到北的大小夜市。油焖、蒜蓉、清蒸，小龙虾的每一种食法都能收获大批“迷妹”，引得不少老饕为之“吃”狂。

▲ 清蒸或水煮，是小龙虾最基本的吃法。图/网络

“过早户部巷，宵夜吉庆街”。武汉的夜市，是小龙虾味的。在这个“最市民的城市”，热火朝天的街头夜市，是独属于小龙虾的江湖。三十多年前，湖北潜江人首先发现了小龙虾鲜美的秘密。这个入侵生物自田间地头被端上了餐桌，摇身一变，成为人们唇齿间的新宠。

在不少人眼中，厚壳多脚的小龙虾吃起来未免过于繁琐，但对武汉人来讲，这份“麻烦”才是小龙虾的魅力所在。