地址：天马街道文峰东路35号（中国农业银行门口）

球川古镇

贡面、豆腐、雪片糕是三绝

贡面

@衢州非遗

贡面，当地人称索面，是一种以面粉掺以山茶油，配加盐水调和拉制晾干而成的手工面。

早在唐咸亨时期就开始生产。制作工序极为复杂，科技再发达依旧只能全程人工完成。

@常山发布

调料是决定面条味道的重点所在。红油，得是新昌的传统木榨山茶油加上干辣椒熬制；面条，便是洁白似银美亦香的常山贡面；猪油，要是地道农家土猪宰杀后挑选最上等的肥肉熬制而成。

煮的时候也有讲究，面头先煮一分钟左右，再将面身放入锅中煮3分钟，让它拥有独特的食感。出锅后，面上再窝一个鸡蛋，美得冒泡。

球川豆腐

球川豆腐饼@浙里衢州-叶晓倩

球川是“浙西豆腐第一镇”，在常山县城虏获粉丝无数的豆腐饼，看店名几乎都打着球川的名号。