松仁小肚，精髓在于清透的松仁｜豆果美食网网友小石榴Christina

在每一张东北饭桌上，都少不了一份熏酱冷盘，随时等待食客的检阅。

熏酱拼盘｜souhu.com

本地的特色香肠是不容错过的，如果你不知道买啥，就买肠吧。

哈尔滨红肠，名气最盛。这种源自东欧立陶宛的香肠，以独特的烟熏手法制作，外表枣红，烟熏味浓烈，轻轻掰开，一股蒜香味直击灵魂，瘦肉中裹着肥肉丁，添加了淀粉的肉馅，吃起来不干不硬，富有弹性。红肠切片，夹在大列巴里，配一碗苏泊汤，能让你恍惚中回到百年前华洋杂处的东方小巴黎。

红肠的精髓在于大蒜味和肥肉丁｜win4000.com

比起红肠，自家也能灌制的粉肠，淀粉含量更高弹性更大，没有了烟熏味，吃起来更加饱满适口。

粉肠｜taobao.com

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在东北

/ 如何像东北人一样点菜? /

东北人点菜的原则，就俩字，硬菜，翻译过来，就是肉多。

所以一桌东北菜的画风应该是这样的：肉肉肉肉肉肉肉……哎哎哎肉太多了，来个素菜吧，那要一个蘸酱菜和大拉皮，大米饭、水饺、粘豆包、玉米面饼子、大碴粥，主食随便挑，啤酒管够。

反正就是少不了肉肉肉