大概就这样递，但里面内容没有这么多 *Instagram

至于为什么取名丝娃娃，各家有各家的说法，主要还是卖卷饼的阿姨奶奶们觉得整个把菜裹进面皮的过程很像襁褓中婴儿，也就有了这么一个在外人看来与众不同的名字。

今天坐在贵阳街边吃“野生”丝娃娃是一个很满足占便宜心理的事儿：10块钱一份，10个面皮，面前不下十几种蔬菜丝豆制品的选择，随便你拣，想加多少加多少，只要你能吃得下。前提只有一个，必须手里有皮子，没有皮子光来吃免费蔬菜，老板可能要打你。

*舌尖上的中国2

但早年的丝娃娃可不是这个模样。因为条件有限，蔬菜丝一般只有豆芽丝和萝卜丝，最多再来两颗干烤的黄豆粒。孩子们吃更多的是涂个嘴馋和气氛，跟90后孩子记忆里的辣条麦芽糖差不多。

发展到今天这样的宏伟阵仗则是80年代之后的事情了。那时候，生活条件逐渐开始变好，卖丝娃娃的阿姨奶奶们也从背着篓打游击战变，成了可以在马路边铺块塑料布，放上两张凳子。

以前电影院门口也是卖丝娃娃的好地方 *鸣谦草堂

光有绿豆芽萝卜丝可就太寒酸了，更多的蔬菜便开始进入丝娃娃的阵营。在贵州这个四季温差不大的南方城市，各色蔬菜和类似折耳根蕨菜的野菜，成本几乎可以忽略不计。

今天内容丰富的丝娃娃 *Instagram

人们坐在黔灵公园门口吃丝娃娃的习惯也是在那时候培养起来的。

那时的年轻人，谈个恋爱压个马路，几乎都往黔灵公园跑。黔灵公园也成了最早贵阳“野生小吃”的集散地。除了丝娃娃，还有羊肉汤，米粉，洋芋粑粑。

年轻的男男女女们从爬山归来，蹲坐在路边来上几个丝娃娃，女孩子吃的愉快，男孩子也花不了几个钱，简直是恋爱最单纯美好的模样了！

上世纪90年代末的黔灵公园

*思想有限实验室

要说贵阳的丝娃娃和北京的春饼有什么本质区别，除了后者饼皮更大面粉含量更高，大概还有的就是最后那一步“灌蘸水”了。