他来了！他又来了！

曾经用《舌尖》系列和《风味人间》，征服14亿观众味蕾的“人间饿爸”陈晓卿，又带着新片《风味原产地·云南》杀回来了！这一次，他不仅骗吃骗喝骗口水，还成功刷新了一票观众对云南饮食的认识。

看了纪录片，网友纷纷惊呼:“啊？这个居然可以吃？”“还有这种操作？！！”

在云南人面前，号称什么都敢吃的广东人已经不敢说话了。吃果子算什么？云南人能吃掉整棵树！吃肉算什么？有种来云南试试生拌牛肠？对于食材，云南人不仅来者不拒，做法更是野出天际！有牛奶做的扇子、有芭蕉做的粑粑，还有巨下饭的鱼松蒜蓉拌野葱……毕竟云南人生活在生态资源最丰富的地方，不把食物吃出花来，怎么对得起物种多样性嘛！

号称站在食物链最顶端的云南人，在吃的方面有多野？快跟瞧妹一起围观起来！

野生菌菇

在云南住过7年的文学界老饕汪曾祺，一直对这里的野生菌情有独钟。他不仅在文章里疯狂安利云南菌，还特意赋诗一首：“人间至味干巴菌，世上馋人大学生！”

鲜美的野生菌，连外乡人都被迷得神魂颠倒，更何况土生土长的本地人？对一年可以吃掉五万吨野生菌的他们来说，没有一种菌，可以活着走出云南！

一到吃菌季，云南人就两眼发光、走路带风，开始挖山挖地采集优质菌子。虽然这时，也是云南人频繁上新闻的时候。

“云南人又吃中毒啦！”“去云南千万别乱吃菌子啊！”……但即使这样的报道比比皆是，依然挡不住云南人追随美食的脚步。为什么呢？因为云南的菌，实在是太！好！吃！了！长相清奇的干巴菌，据汪曾祺说兼有“宣威火腿味、油浸鱼鲞味、苏州风鸡味、南京鸭胗味”，是野菌世界里香到上天的存在！

把它撕成小块放锅里，加上肉片、酱油、小辣椒，用鸡油一起爆炒。鲜嫩多汁、香滑可口，好吃到灵魂出窍！