我真的累了。我就想好好在北京吃个一日三餐，为什么非得满城跑呢？

难怪有人说，“北京不是美食荒漠，而是平民美食荒漠。”

日子要一天天这么过，让人夸北京是“美食之都”，怎么夸得出口哇。

其实，叫不叫“美食之都”这个称号，对在北京吃饭的人来说，真无所谓。

我们希望的，不过是街边有更多好吃的小饭馆。

没有因为租金高而开不下去的街边小店，没有因为大棚蔬菜便宜量大而取代本地农业的菜贩，没有为了赚钱而盲目扩张、或者工厂化的连锁饭店。

应该有的，是街边干干净净的早餐店，家楼下热热闹闹的小饭馆，菜场里新鲜的蔬菜，是一群可以不用火眼金睛飞毛腿，也不用夜夜想破头，就可以吃得很开心的北京居民。

© 《中国之食文化》

让住在北京的大多数人，都能够吃得起、吃得上可心适口的食物，让享受到这些的最广大居民，发自内心去认同、热爱北京的美味，这不比现封一个四字称号更有意义？

那时，咱们再考虑建成一座“美食之都”需要五年、十年还是二十年的问题，也许并不晚——

或者，到时人们也不必再考虑这四个字，更不必再承受这四个字带来的冷嘲和怒骂了。

那样的北京，多好哇。