这是安徽最好吃的城市，连江浙沪和皖都毋庸置疑！

这也是一座小众到0攻略，却几乎很少被当做旅行目的地的宝藏小城。

“沙县小吃”、“黄焖鸡米饭”和“兰州拉面”占据中国快餐的半壁江山，而这座小城也曾经靠一碗“淮南牛肉汤”名扬海内外。

但是挺尴尬的，很多人未必知道淮南在哪里。

淮南 ，不止一碗牛肉汤，你真的需要重新认识这座宝藏小城。

淮南，被忽视的小城

淮南，安徽省辖地级市，

地处长江三角洲腹地，淮河之滨。

东连江浙，西接河南、湖北，

南邻江西，北靠山东。

秦岭-淮河南北分界线贯穿淮南而过，

南北在这里分叉，

夏商之际“淮夷”人在此形成部落，

战国时为楚国地域，汉初置淮南国。

于是淮南便杂糅了回民与汉族的生活习俗，

吃牛羊喝辣汤 ，方言口音既南又北。

这里是楚文化的故乡， 文化底蕴厚重 ，

西汉时淮南王刘安在八公山招贤纳士，

编纂了千古名篇《淮南子》，

而且还发明了华夏美食豆腐。

所以淮南还是中国豆腐的发源地。

这里是安徽省的重要工业城市，

依靠强大的煤炭和煤电行业，

成为了 电力工业的摇篮 。

这里是安徽省的 能源矿产之都 ，

已发现的有煤炭、煤层气、地热等资源。

煤炭资源优势突出，分布集中，且煤质优良。