“切”咖啡,吃炸猪排,喝罗宋汤——上海人的
2022-01-10 09:11 吃货研究所
没想到,在这年末年初,一部中年人的爱情电影竟然杀出重围,上海人的吃穿用度在里面体现得淋漓尽致。上海作为中国最早开埠的城市之一,不仅人们的穿衣打扮很潮,连各种美食也是融合得相当“灵”。
颇有些上海饮食男女的意思 |《爱情神话》剧照
01
咖啡那些事
/ 拥有全球数量最多的咖啡馆 /
从随处可见的咖啡馆,到街边修鞋铺里端着咖啡的修鞋匠,咖啡仿佛已经深深融入了上海这座城市的血脉。
据不完全统计,截至2021年,上海共有6913家咖啡馆,是全球排行榜第一名,远超伦敦、东京、纽约等城市,每万人拥有2.85家咖啡馆,每平方公里就有0.86家咖啡馆。
上海有着浓厚的咖啡氛围 | 图虫创意
1853年,英国药剂师劳惠霖开了一家名为“老德记”的西药房,自此开启了上海的咖啡之旅。咖啡进入上海后不仅成为了一种潮流,也成为了海派文化的象征。
在上海的所有咖啡店中,独立咖啡馆占大头,在永康路、安福路、五原路、愚园路等地都聚集着大量的独立咖啡店。这些咖啡店提供的不再是标准配置咖啡,而是1v1的个性化定制服务,从咖啡豆的产地到烘焙的深浅,与咖啡师交流后都可以得到满足。各种创意咖啡更是层出不穷,有的甚至还会为老顾客设置隐藏菜单。
用一句话来形容这些咖啡馆,只能说,老灵了。
独立咖啡馆相比商业连锁咖啡更有个性 | 图虫创意
02
蝴蝶酥
/ 上海标志性点心 /
除了咖啡,电影里还出现了上海的标志性点心——蝴蝶酥。
蝴蝶酥这个点心,在上海已经火了一百多年。与海外版不同,上海的蝴蝶酥降低了甜度,现在还与时俱进地推出了巧克力、抹茶等各种口味。
上海的蝴蝶酥 | 作者 拍摄
电影中买的是
官方微信公众号:掌酷门户(wapzknet)
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