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青岛夫妻撑起的深夜食堂 酿出活色生香的传奇美(5)
2018-08-11 10:10 掌酷旅游


烧烤

如果说鸡翅爆浆、排骨焦香,那鸡脖的口感应该是介于两者之间。每一节连接处的小脆骨,堪比味蕾上机灵的小可爱,喂饱了馋虫,也摩挲了唇齿。


烧烤

咸津津的味道撑起夏夜,串门子家刚从桶里打出来的扎啤,也热得冒汗,气泡细密紧实,把点点凉意裹得扎扎实实,等到在舌头上爆裂的时候,才毫无保留地留下一个大大的“爽”字!这时候,轮到串门子的凉菜登场。

鲜甜到眉毛的虾皮拌紫菜,有着叫人惊喜的嚼头,炝拌的豆腐丝、玉米沙拉配奥利奥碎,皆是撸串时的绝配。


串门子

4、24 小时在一起的恩爱,雪夜里的思乡慰藉

很多人说,夫妻店最怕两个人24 小时拴在一起,时间一长免不了烦腻和争吵。而豆豆和香香开店的这几年,老顾客们却见证了他俩秀恩爱的全过程。

一起吃过苦受过累,所以他们学会格外心疼对方,彼此相互擦汗捏肩,始终保持着恋爱的状态,每天都充满期待。夫妻齐心协力,默契十足,这也是串店长盛不衰的原因之一。


串门子

2015 年冬天的一个夜晚,寒流来袭,仿佛是一年里最冷的一天,没想到生意却意外得好。青岛串店多是室外烧烤室内吃,豆豆和香香便在零下18 摄氏度的天气里连续烤了一整夜的烧烤。忙完回到店里,一位男顾客一直冲着他们笑,结账时说:“从家出来一路找饭店,找了三家都因为天冷早早就关门了,只有你俩这么冷的天在外面一直忙,本来就想捧场尝尝,没想到你们家烤肉这么好吃!”

生客变成了熟客,再后来变成朋友。这位在风雪天捧场的男顾客从新疆来青工作,这些年一直怀着对新疆烤串的念想,四处寻觅好吃的烧烤,以慰藉思乡之情。也正是因为这串雪夜里烤制的风干鸡翅,从此漂泊的心有了归宿。


串门子

甜蜜小夫妻的烧烤店,就这样在无数个深夜慰藉了众多好吃的灵魂,也浇灌出二人简单又甜蜜的美好生活。

标签: 青岛 食堂 美味 撑起 活色生香
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