川味玛瑙牛筋爽

春荀炒鸽脯

皮蛋带子炒鸡蛋

抹茶糯米糍

萝卜花杞子牛肉汤

鹿茸菌爆松阪肉

咸菜虾干香芋烤饭

地址：中山东一路3号外滩三号5楼(近广东路)

人均：500元

雍颐庭

连续三年蝉联米其林一星的江南菜

连续三年蝉联米其林一星的雍颐庭，以清雅精致的江南菜备受魔都见长。春季新菜单，包含鲫鱼、塘鳢鱼、石蚝等河鲜，以及香椿、白芦笋、秧草等时蔬，将江南美味四季赋进行到底。一口“鲜”，一口“嫩”，圆一场如诗如画的江南绮梦。

春季新菜推荐

三虾蛋羹

这道看似家常的蛋羹，在实际烹饪过程中会用到虾壳、虾油、虾脑、虾肉、虾籽酱油等等有关虾的一切，轻舀一勺，虾肉混合着蛋香从舌尖一路“鲜”到喉咙。

香椿琵琶豆腐

清香四溢的香椿是很多食客的挚爱，拌豆腐是常见的做法。琵琶状的香椿豆腐你吃过吗？裹上脆姜稍加油炸，口感更加丰富，趁热食能有不一样的惊喜。

菜单：

三虾蛋羹

香椿琵琶豆腐

黄豆鲫鱼冻

火腿蚕豆瓣焖饭

辣酒竹蛏白芦笋

芦蒿炒鳝丝

荠菜春笋溜塘片

春韭鲜蛤烧卖

百合枇杷果配玫瑰酒酿米糕

地址：浦东南路111号文华东方大酒店LG层

人均：697元

晶采轩

设计风格多变的粤菜餐厅

沪上以主打粤菜闻名的晶采轩，我们之前也去过数次，安缦同款设计的芮欧店，“博物馆”大腕气质的恒隆店，“故宫”美学的青年会馆，一再提升我们对餐厅的审美。春季推出的菜品，安徽名菜刀板香、江南春天必吃的油焖春笋，一如既往的令人惊喜。

春季新菜推荐

刀板香

安徽传统菜肴之一，选用晶采轩农场自养的黑毛猪五花肉，立冬前将五花肉提前腌制入味。切片蒸制时，加入黄酒、糖，成品脂肪软糯，瘦肉咸香，颇为下饭。