地址：望达路1号近半淞园路

人均：450元

福和慧

古典禅意中品味素食珍馐

米其林一星餐厅福和慧，栖身于老洋房汇集的愚园路，店内三层楼全是独立厢房，设计富中式韵味，主推中式素食料理，追求符合时令、保留蔬菜原本味道的健康素食。春季新菜单从开胃小食到餐后甜点，都一片健康“绿”色。

春季新菜推荐

白芦笋

新鲜白芦笋，雪莲果切成薄片，在顶端撒一层酸梅粉，最后倒入调过味的柠檬水，吃起来酸酸甜甜，分外清爽。

扣三丝

扣三丝，是道考验厨师技术的功夫菜。莴笋，腐皮，苋菜，都极鲜嫩，倒入的酸辣高汤调味是点睛之笔，开胃醒神又不会太刺激。

饭后甜点经典核桃酥，奶冻竟然是大白兔奶糖味，瞬间勾起舌尖上童年回忆。小青团咬开来发现是玫瑰细沙馅，软糯又清甜。

菜单：

春季套餐880元/位

白芦笋

扣三丝

蚕豆

豆腐

银耳

牛肝菌

春笋

松茸

草莓

地址：长宁区愚园路1037号

人均：900元

The Pine At Rui Jin 光与盐

隐藏在松林间摩登东方料理

隐藏在瑞金宾馆里The Pine，号称光与盐“进阶版”。餐厅外有一片偌大水景园林，行走期间，让人不禁想到“明月松间照，清泉石上流”的画面。新推出了暖春周末早午餐，劳累工作了一周，一顿春光明媚的Brunch让你原地满血复活。

溏心蛋，正山小种，鸡肝酱

玉子烧，香椿，鱼子酱

此次上新的Brunch菜单有十余种菜式供食客选择，不乏香椿、龙虾、黑松露来自世界各地的时令食材，广受好评的黄瓜、鲍鱼汤、和牛小排等经典味道，也悉数亮相Bruch菜单。由于周末餐厅位置紧俏，建议尽量提早预定哦。