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中国到底哪里的米粉最好吃?(2)
2019-05-05 11:10 外滩画报

据说螺蛳粉一定要配鸭脚吃?。图/全网资源

一个连头都懒得洗的人,但他心甘情愿花时间煮碗螺蛳粉,真可谓,《没有什么能够阻挡,我对螺蛳粉的向往?》。

广西vs湖南

接下来咱说说,广西和湖南,平时都怎么battle本地人爱吃米粉这事的?

都说自己的米粉天下第一,都说自己的市民没了米粉无法好好生活、游子出来都最想的都是家里的那一碗粉......

常德米粉。图/图虫·创意

品种上来说,湖南米粉,是每个县都有自己的特色。甚至可以说,湖南米粉上码的是整个湘菜王国。码头太多,根本吃不过来。但是,广西米粉的kol级别的更多,比如南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、牛杂粉......说起来,都很响当当。

南宁老友粉。图/汇图网

说起桂林米粉,可以说坐得是第一把交椅了,相当于刘德华,家喻户晓,认知度广,不过现在的流量明星更抢风头。据说张艺谋在桂林拍戏,也要百忙之中抽时间去吃碗桂林米粉。

至于两地谁更爱吃米粉?据说,《没了米粉,到广西就给挨饿!》。

桂林米粉,干拌最正宗。图/汇图网

但从流行度上,湖南米粉似乎更受年轻人欢迎,也得益于湖南米粉做出了不少餐饮品牌,白领们在订外卖的时候,更多选择湖南米粉。湖南米粉的口味泼辣爽直,再加上在外地经过改良少油,的确更容易被接受。不过,《湖南人的吃粉历史,以及湖南到底哪里的米粉最好吃?》,风物君也一探究竟过。

郴州鱼粉。图/视觉中国

新疆米粉有点粗

新疆米粉的美味,其实一直是风物君心中的小秘密,因为它绝对被美食界低估了,它就是看起来缺乏颜值,也不爱宣发,但妥妥实力派的老戏骨!

新疆米粉,能非常好地吸收汤汁,里面的芹菜恰到好处地平衡了口感,有时候里面还会加入鸡肉和馕。

新疆拌米粉。图/图虫·创意

标签: 中国 米粉 最好吃
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