而且你想不到的是，新疆炒米粉以爆辣吸引了无数新疆姑娘的胃。迪丽热巴有次曾说过，她被辣到隐形眼镜掉出来...掉出来......更多食客更是为了去挑战辣度，选择新疆米粉，而中辣就足够让普通人扶墙出门了..........

后悔没早点遇见你。图/大众点评

粗粗的米粉，口感Q弹，更是其他米粉没法代替的啊！！！

新竹米粉有点细

说完粗的，咱来说说细的——新竹米粉，产自台湾。其实新竹米粉在超市很常见，因为很适合家常做法，米粉不用煮，泡一下就可以炒，很快捷。除了作为主食，也可以用作米粉汤的辅料。

台湾多地都产米粉，为啥新竹更红？

炒新竹米粉。图/图虫·创意

新竹米粉有300年的传承，要感谢天赐，因为气候是新竹米粉好吃的主因。新竹有风城之称，所以米粉曝晒时，天然的强劲东北季风让米粉速干，因而口感更有劲。新竹米粉是炊粉，也是特点之一。

每一碗诱人的米粉，都不是看起来那么简单。图/图虫·创意

东北人去海南确定不是因为米粉？

海南也有米粉？不光有，而且好吃的多着呢！并且充满着浓浓的南国风情，是中国米粉最特别的存在。

海南米粉也和异域美食有结合。图/图虫·创意

想不到的是，苏东坡的吃货属性也在这里绽放；吃酸，你会想到广西和贵州，更想不到，最彻底的一碗酸粉，在海南；鱼皮、虾米等渔民的辛劳，也自然凝结在海南米粉，海南米粉里，有大海的味道。关于海南米粉的这些故事，请看《海南米粉居然这么好吃，让人震惊！》

文昌抱罗粉，形似乌冬面。图/网络

米粉在四川很低调

四川美食这几年太火了，火锅、面、盐帮菜.......提起四川美食，外地人想前十名都想不到四川的米粉。

绵阳米粉很有名的，好伐？图/图虫·创意

先报个菜名，在四川有：绵阳米粉、南充米粉、西昌米粉、绵竹米粉（对，就是年画有名的那个绵竹）、合川水粉......粗的细的都有，并且极尽特色。比如说南充米粉，汤头只有一种，但臊子有十多种。当地吃米粉的地方一般叫“粉馆”。