@fotos_mit_geschmack

当然，探索城市的重头戏自然是品尝美食。 敦煌菜系最牛的就是许多传统美食都可以在壁画中找到。

这里是面食、肉食动物的天堂。驴肉甚至能和羊肉分庭抗礼，现场煮面的“表演”永远都像第一次看一样开心。

@mitrip_3

干果摊也是一大特色 @frannyingaround

极大的昼夜温差、上天赐予的沙质土壤……让这里的瓜果也甜如蜜。

相对低廉的价格让水果杀手们心动不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的体重吃成跟身高数字一样，靠的就是每天晚上和同事们相约烧烤摊。

几瓶黄河啤酒下肚，再不说什么烦忧。

天上龙肉、地下驴肉

酱驴肉要来一盘吗？

/全驴宴/

@limyeewai

“天上龙肉，地上驴肉”。在牛羊肉纵横的西北，敦煌人硬是把驴肉吃成了一种文化。

在这里，每头驴死得都很有价值。几乎身上所有可以吃的部位都被送进了后厨。

@thegrouchydustyhungrylife

酱驴肉、带筋肉、爆炒驴腰、驴舌肉、红烧驴蹄筋、驴皮冻、炒驴板肠、驴心、青椒驴肚、炒驴杂碎……

让你全方位、一次性认识驴的美味。

/驴肉黄面/

加了驴肉的豪华版本 @fumiko5.31

无论是问当地人还是搜索攻略，驴肉黄面都是品尝敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很长的黄面 @央视《消费主张》

广为流传的“敦煌八大怪”第四怪 “驴肉黄面门外拽” 就是指它所用的拉面。

师傅可以把一团面拉得细如丝线，一把拉面到最后关头，往往都从面板拉到了门口。