@limyeewai

需要注意的是驴肉黄面是一种干拌面，浇头是驴肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的酱驴肉要单独另点。

📍店铺推荐

顺张黄面店：金山路滨河世纪家园1号楼

达记酱驴肉黄面馆：西域路中段天润国际大酒店西侧

到了西北羊肉怎能不吃

怎么把羊烹饪出花样敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常饮食怎么可能少得了羊肉。

羊的每一个部位，大厨们同样烂熟于心。

@cy_eats

走进夜市、烧烤摊，羊肉、羊眼、羊脑、羊心、羊蛋……满足不同喜好。

羊肉串、白条羊肉、红焖羊肉等“老朋友”阿球就不多说了，来说点有特色的吧～

📍店铺推荐

靖远尕六美味羊羔肉：推荐白条羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北台巷沙洲乐园东门口）

大漠胡杨烧烤羊排总店： 推荐来吃烧烤（阳关中路32号）

/胡羊焖饼/

@karen_sukgwan

虽然叫做饼，但更像是宽面 。等羊肉炖得差不多，把饼放在羊肉上，浇上羊汤再进行焖制。

红烧羊肉炖得软烂，擀得薄薄的饼吸了满身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，让人眉飞色舞。

📍胡羊焖饼： 西河坝巷滨河世纪家园北门九宫格老火锅斜对面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是当地人的早餐佳选，用羊汤打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉条、油豆腐、黑木耳以及 特色的夹沙 。

灵魂伴侣是现制的发面饼，掰碎了浸透羊汤，吃起来超舒服。

📍夏家合汁： 西域路天润花园3号楼9号门店

tips：夹沙，两层鸡蛋皮包裹着羊肉泥，切成菱形块，下锅油炸而成

不能少的特色还有这些

一碗酿皮拯救夏季食欲

/莫高酿皮/

@zhenguozhijiao

甘肃的每个地域可以说都有属于自己的酿皮味道。不过都是拯救夏日胃口的强大力量。