呼伦贝尔牧场就是电视里常说的“黄金奶源”，享有天时地利的呼伦贝尔人民也把“吃奶”发挥到了极致，各种奶制品眼花缭乱。说句带个人感情色彩的话，青海、新疆、西藏等中国主要牧区我都去的比较多，奶味儿最纯最喜欢的还是内蒙呼伦贝尔。各种奶制品和野果子每吃一口都有起身鼓掌的冲动。

/ 酸奶和鲜奶 /

/ 各种奶制品 /

呼伦贝尔的各种奶制品真的多到数不过来，走进当地的集市，一定会被各种各样形状大小各异叫不出名字奶制品吸引，偏偏呼伦贝尔人都特别热情豪爽，甭管买不买，各种都先给你来一样让试吃，最后还没买就吃饱了，吃不完的还能揣上让你带走！

/ 奶皮子 /

八斤鲜奶才能熬成一张这样的奶皮子，制作工序也是很繁琐的，牛奶的精华！香甜油腻，一般都配在奶茶和锅茶里面吃，一点点就足够香浓，一般牧区都有奶皮子，缺钙的话，吃点绝对补钙！

/ 大雪糕 /

©行者橙子

几乎所有的吃货都知道哈尔滨的马迭尔，但是身在优质奶源宇宙中心的海拉尔其实也丝毫不逊色。奶味十足的海拉尔大雪糕，即使是在冬天，也会忍不住想要吃几个。而且在这里，也能看到传说中的雪糕摆在地上卖的盛况。

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烧烤，呼伦贝尔人的集体乡愁

呼伦贝尔的烧烤好吃需要质疑吗？！其他的都可以不吃，但是烧烤绝对不能错过。烧鸽子、小串，再加一瓶”海拉尔“啤酒，就是呼伦贝尔人的集体乡愁！

呼伦贝尔的美食气势豪迈，简单粗暴，份量特~别~足~，但又时时透着那股热气腾腾的劲儿，像极了草原人的性格。每年都有人专程飞过来不为了看风景，只是为了单纯地吃个大满足。