还没来得及给这里的沙发主人Mario展现一下我刚刚学到的“手艺”，我就被他拉着去街头喝酒。事实上，那不勒斯老城区早就已经就被这些亚文化青年占领，他们穿着各类“奇装异服”，利用城中一切可以利用的空地，聊天、跳舞及与酒精为伴。

才没一会儿，我就已经遇到了他的三拨朋友，并且吞下了三杯红酒，一杯金汤力及两听啤酒。聚会一直持续到凌晨三点，Mario才意犹未尽的和朋友一一告别，带着我回了家。

虽然哈欠连连，但我想“露一手”的愿望仍然十分强烈。刚刚表达了我的想法，Mario就告诉我，他其实已经知道要做什么了：“蒜油意粉可以留着明天聚会回来做！”听他说完这句话，我似乎感觉如果日日和他厮混下去，我是不太可能有机会看到这座城市白天的光景了。

但不管如何，先把肚子填饱再说，我十分期待今晚的“深夜美食”。

加入缇鱼、番茄、大蒜、黑橄榄的酱料。

Mario突然露出一丝坏笑，说道“今晚我们吃娼妓意面（spaghetti alla puttanesa)。”

一头雾水的我，赶紧打开网页搜索了起来：这道意面，其实来自那不勒斯老城的一家名为Grossly Puttane的妓院，因为娼妓晚上需要开工，所以就需要用手边现有的食材快速做好一盘意面，用来填饱肚子。面内的酱料会有黑橄榄，缇鱼、番茄、辣椒和大蒜，把煮好的意面加入这些酱料中拌匀，就是一份快手晚餐了。

但同时，又有人质疑这种说法的准确性，甚至还给出了另一种更为合理的解释：在20世纪中期的时候，名为Sandro Petti的饭馆老板刚刚结束一天的工作，正打算打烊，突然来了一群不速之客，他们坐在外面的餐桌旁，大声抱怨天都黑了，却还没有吃饭，请求Sandro为他们做些什么：“把能放锅里的都放锅里，弄熟了就行，端给我们吃吧，我们实在太饿了！”

Sandro看了看厨房仅有的食材，只有四个西红柿、两个黑橄榄和一些盐渍刺山柑。他按照食客要求的，把这些食材全都混在一起熬制，随后和意面拌匀后端给了他们。

没想到这道误打误撞出来的意面味道好极了，于是Sandro打算改良后把它放入菜单，至于菜名嘛，他想到整个制作过程快速又简单，就连娼妓都能在两份工作之间做好并吃掉它，于是便“邪恶”地取了这个粗鄙的名字，用以吸引食客的注意。

大名鼎鼎的娼妓意面，也名“烟花意面”。

时过境迁，孰对孰错早已变得不再重要。重要的是它虽然工序简单，但是吃起来却是口感浓郁，味觉强烈，现在早已经成为了那不勒斯人日常烹饪的一道面食。