这样做出来的锅盔外壳鲜香酥脆

就算是放久了，也会新鲜坚挺不软塌

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这里的锅魁算是重油重盐口儿，吃惯了清淡口儿的人可能会有些不适应，但俩人结伴儿均摊尝尝鲜儿也是不错的选择～其实由于店租太贵，这成都小吃的价格并不太“小吃”，但是店家提供多种多样的菜品，还是让人吃的全乎过瘾，总有一种味道合你口味！

牛

肉

军屯锅盔是四川成都彭州的传统小吃～历史悠久，做工考究，独具风格！以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西～

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这里牛肉锅盔的馅料要比猪肉的冲一些

里面添加了胡椒粉

整体口感吃起来是又麻又香

浓郁的香味分分钟刺激唾液的分泌～

其实军屯锅盔也被称作

【酥油千层饼】

是的！听着这称呼就忍不住咽口水了！

事实证明它是真的酥呀！

酥的都让人咬不完整

吃上几口酥皮就淘气的崩开

每次都忍不住把掉了的碎渣子也塞进嘴里

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厚实有料

低油温、长时间的油炸方法

让锅盔出了奇的香

表皮酥脆的像极了艺术品！

掰开后，肉馅儿香与酥皮香融在一起

什么米其林也得靠边儿站了！

锅盔虽然做好就摆到玻璃柜里

但是人流极大，太受欢迎

所以几乎每个人买到的也都是大新货！

金黄酥脆的拿在手上还呲呲冒油呢～