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说出来可能有点儿跌面儿,我被一锅盔盘了
2020-01-21 11:02 舌尖上的四九城儿

寸土寸金的建外soho有这样一家苍蝇馆子

从门店经过时,你会不自觉的

被那滋滋的油香瞬间拦截

他家主打军屯锅魁

还有近50种成都街头小吃

“成都非物质文化遗产”你不得尝上一尝?

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这里主打的成都街头小吃——军屯锅魁

从三国时期流传至今,得有1800年了

这里的锅盔师傅也有着30多年的制作经验

而且还拿过不少大奖呢!

所以,这里的味道必然错不了~

# 成都非物质文化遗产 #

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而且这锅盔不仅仅是普通的成都小吃

它还是“成都非物质文化遗产”呐!

锅魁师傅就在小店门口现场制作

这里的招牌是【牛肉锅魁】与

【猪肉锅魁】两种馅儿

肉馅儿都是偏咸鲜的,稍稍有些麻辣

牛肉馅儿比猪肉的味道更略微重一些

锅魁先经过菜籽油低温慢炸

随后放在炉边烘烤

标签: 都是 成都 猪肉 锅盔 节子
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