人的嗅觉是离记忆中枢最近的，对味道的回忆会令人想起很多场景。下面这些美食，每道都有着满满的武夷山味道，喵姐跑了1093公里，终于成功拔草。

鬼解

每个地方都有自己的早餐传统，小样美女带我们来到这家早餐摊的时候，喵姐心里暗想，真是来对地方了！

看看大早上这火爆的排队人气，摊主都快忙不过来，可以跟我们郑州的胡辣汤店生意相媲美了。

来了一碗粉和一碗面，口味比较清淡，毕竟早上嘛，不宜吃的太过辛辣。还有一整个荷包蛋哦~

其实学名叫粿仔，当地人一般发音为“鬼解”。很多本地人早上都会吃这个，味美价廉还耐饿。

用上等早米磨浆沥干做成小手指般大小的条块，调以佐料，加上精肥俱备的猪肉片，火蒸而成，吃起来糯糯的感觉，很具福建风味。

紫溪粉

好山好水好米粉，武夷山之行美食，首先要给大家安利的当然是大名鼎鼎的紫溪粉！

就是这碗粉，让我们白天没有吃过瘾，半夜十二点还忍不住叫了外卖！

紫溪粉是福建武夷山一带的汉族名点，在当地的名气也是响当当，看看店里拥挤的人群就可见一斑。

光从卖相上紫溪粉和桂林米粉差不多，但是口感相对与桂林米粉更显柔韧劲道，味道辛辣，但是还可以承受。

如果有更爱吃辣椒的宝宝，可以再根据自身情况酌情加辣椒。

顺滑的紫溪粉还有多种口味可以选择，肚啊、肠啊、牛肉、香菇等丰富的配料，一碗粉吃下来完全不会单调！

紫溪粉的好吃并不在于它的做法，而是源于武夷山当地的面粉干和独特的紫溪粉干的制作工艺，使得它在武夷山美食中占有一席之地！