被王鸥吃上热搜的城市!这座美食之城终于藏不(3)
2020-05-15 09:07 马蜂窝旅游
南宁人的日常也是如此。夏日的夜晚,露天的田螺摊往往坐满了青年男女,一片嘈杂。
来自马蜂窝用户@桃小妖
用牙签戳上一大块螺肉,大口喝着刚从冰箱拿出的啤酒,和三五好友谈天说地,是永恒的南宁印象。
来自马蜂窝用户@桃小妖
酸嘢
嘢,在南宁白话中是“东西“的意思,酸嘢,直译过来就是“酸的东西”。
广西嗜酸,米粉里要加酸笋、酸豆角,吃白粥要配酸菜,就连水果都要腌渍成酸甜口味,也就是“酸嘢”。
来自马蜂窝用户@桃小妖
常见的有酸木瓜、酸李子、酸杨桃、酸芒果、酸桃子、酸沙梨,还有酸萝卜、酸椰菜、酸黄瓜、酸茭头、酸刀豆等等。
毫不夸张的说,这一口让南宁人念念不忘的“酸嘢”,足够拯救你一夏天的胃。
来自马蜂窝用户@官子旅行
烧鸭
因气候炎热,南宁先民认为鸭肉清热祛火,而鹅肉性毒,吃了会使患处愈加发炎肿胀,多食上火生疮,因此南宁人自古喜欢吃鸭。
南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭,皮香肉嫩,骨头带香。由于地域不同,形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异。
转引自@深度广西游
海鲜
南宁虽然没有海,但广西是滨海的,作为省会各种海产品必然十分丰富。
来自马蜂窝用户@桃小妖
美食街的海鲜可谓大行其道,各种蚝、蟹、鱼、贝类以及海鲜盛宴会让来自内地的人无法抗拒,不仅个头大,还新鲜得很哩。
来自马蜂窝用户@官子旅行
甘蔗汁
广西是甘蔗大省,蔗糖产量占全国总量60%以上,超过40%的广西农民涉足甘蔗种植。
湿热的自然环境给予了甘蔗优越的生长条件,而甘蔗又回馈湿热环境的人们以甜蜜和清凉。
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