▲ 我单方面宣布，小龙虾红是最好看的色号！ 图/soogif

-风物君语-

我离开了长沙，从此生活寡淡无奇

长沙，是中国“最快乐”的一座城市。生活在这里的人，乐观积极，有种狂放恣意的勃勃生机。这种旺盛的生命力，和火热的气候交织，再撒上一把红辣椒，有种烈火烹油的畅快。

▲ 长沙臭豆腐。 图/图虫·创意

大约努力生活的人，都是天生的美食家。上百种口味的粉面早餐，味道四散的街边小吃，以及口味火爆的宵夜，每一种简单又丰富的味道，都能让长沙人感到满足与快乐。

口味虾，长沙的吉祥物

由江湖塑造的长沙，生就一副豪气的性格，最日常的风味，也取材自江湖之间。

▲ 口味虾！ 图/汇图网

“不吃口味虾，相当于没来长沙。”从这句热度很高的话里，就不难理解为什么有不少“策神”提议要将口味虾定为长沙的吉祥物。

长沙的夏天，充斥着虾尾、油爆虾及口味虾的味道。洞庭湖腮腹雪白的小龙虾，是长沙人的夏日“快乐源泉”。湘江边、南门口、四方坪，人们呼朋引伴、团团围坐，只为桌上那盆红彤彤的口味虾。

▲ 烈火烹油的口味虾！ 图/图虫·创意

口味虾，又叫做麻辣小龙虾。在吃辣上，湖南人以一当十，小龙虾这样鲜美的食材，自然需要搭配辣椒来衬托其味。口味虾这一吃法，是湖南人在送给全国老饕的礼物。

最地道的老长沙口味虾，只余钳子和虾尾，吃虾之前，先吮吸虾尾的前端，带着紫苏和蒜蓉味的汤汁顺着虾皮上涌，香辣的滋味灌入口中，自舌尖传递全身，而后化作汗珠自额头渗出。偶有一两滴红油汤汁自嘴角俏皮地溢出，顺着皮肤一路滑到了下巴。

▲ 一个虾球的诞生。 图/soogif