包饭的意思就是，

用各种各样的叶子把食物包起来，

比如生菜叶、白菜叶、紫苏叶、大海带等等“大片叶子”，

就可以把肉、配菜、蒜、辣椒包起来吃。

最特别的是紫苏叶，

紫苏叶有特殊的风味和味道，

烤肉肥而不腻，

把肉、饭、菜、酱放在叶子上一口吃下。

来吃饭的人，

还会点一些地道的朝鲜族米酒，

叫“麻格里”，

用糯米轻度发酵，

酒精度不高喝了“微醺”。

口感是酸酸甜甜的。

在延吉，

每个吃正餐的餐厅基本都会有自制米酒，

有些还有水果味的、辣味的。

这家餐厅的参鸡汤也十分受欢迎，

看到了好些打卡攻略里都提到。

参鸡汤，

是用童子鸡加人参、枸杞等数十种药材一起炖成的，

讲究的是调味精简、突出食物本味。

当然人们喝了汤，

要吃鸡肉时才会发现内有乾坤，

鸡的身体里有糯米和小人参，

鸡肉炖得软烂，

但又不至于没有味道，

蘸一蘸特色蘸料或者椒盐就能当一道菜。

这一套吃下来，

包你像半个“延吉人”——