这两天，东北美食又一次上了热搜，这次的主角是个被叫做“筋饼”的东西。

相信东北人对这种美味又管饱的面食并不陌生。而其他地方的朋友看到饼名中的“筋”字，估计也能对其香软筋道的口感猜出几分（容我先卖个关子，好奇这种饼长什么样子的小伙伴，继续看下去就知道）。

原以为被筋饼馋上几秒就是我和这条热搜之间的全部缘分，没想到下方评论区里还隐藏着一个更加调动食欲的“东北饼世界”。东北网友热情介绍起各自心中最有特色的饼，各种听过的没听过的名字，在心里种下一大片碳水草原。

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跟饺子比起来，东北的各种饼食似乎还没有那么出名。但其实，这片物产富饶的东北黑土地上也同样诞生了很多能让胃口超级满足的饼子。今天就让我们一起去感受下其中的一些特色好味道吧！

筋饼

油亮亮 超满足

开头提到的那条热搜下，有网友问“筋饼是不是就是春饼？”，其实两者有很大的区别。

首先外形上，筋饼偏厚，色泽明亮，饼面特别有嚼劲儿。因为烙饼时内部会抹油酥，所以层次也非常丰富。

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而吃的时候也不卷东西，恰到好处的油润香气太过浓郁，白口吃就足够点亮整顿饭的光芒了！不过当然也有人喜欢配上碗豆腐脑儿，汤汤水水搭配着吃。

而春饼则更薄更小，口感干爽，没什么油润感。因为吃的时候要卷入各种菜，春饼自然也是走朴素路线，不会太过于抢配菜的风头啦。

苞米面儿饼

纯纯的健康口感

不知道大家有没有在冬天时去东北早市逛过，零下的气温虽然“嘎嘎冷”，但有一个支着大锅的摊位旁却总是围满了顾客，而且大家经常一买就是一大袋子。

那锅上烙的往往就是本地人口中的“苞米面儿大饼子”了。苞米其实就是玉米，甜玉米或者糯玉米磨成面，和白面按照一定的比例混合好做成面糊，再舀起来一个个“贴”到大铁锅上。

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做好的苞米面儿饼