剧中黄轩扮演的高秉烛在跟踪杀手的时候，手拿胡饼作掩护，可见胡饼在当时已是洛阳随处可见的主食。而这道主食的盛行，也促成了洛阳人喝汤的终极境界，让一碗汤成为一顿饭。

据记载，唐代的胡饼除了原味，还有加入羊肉的高级做法

胡饼形似于现在的芝麻烧饼，香而韧。喝羊汤的时候泡进热汤里，有味又管饱。如今，洛阳汤馆里佐汤的饼有很多种，油旋、锅盔、饼丝，任君挑选，一碗汤喝得有滋有味。

除了羊汤，胡辣汤也是洛阳早餐里的人气汤品。剧中，百里弘毅有求于妻子柳然，当柳然在午后端来胡辣汤时，赶紧放下只在早上喝汤的坚持，呼噜噜几口喝光了重口味的汤羹。

用料丰富的胡辣汤，胡椒、牛肉粒、粉芡、粉条、黄花菜、木耳等食材，一样不少

洛阳胡辣汤有着浓郁的胡椒味，清冷的早上喝一碗，全身都暖起来。受不了这种火辣的刺激，可以加豆腐脑做两掺，配油饼和水煎包吃。太康路的方中山胡辣汤只在上午营业，下午再去就喝不上了。

神都南市随处可见贩卖胡辣汤的食摊

百里弘毅探访了南市70多家食摊，仅1家当阳酒肆是上品。剧情一开始，百里弘毅便在酒肆里示范了冷泉黑鱼的食用法则。肥腴的黑鱼不可吃脍，应将鱼肉片薄片，以大豆高汤熬煮，入口时肉质滑嫩。