▲ 荤素同烤。图/博华传媒《悟空火焰山》

当然，还有鸡屁股、猪牙床、猪括约肌、猪胎盘这种别处难得一吃的稀罕物，你都能在在神奇的彩云之南吃到！绝对不是什么黑暗料理，一口香辣脆，吃过不忘哟。

2.云南烧烤江湖，每个门派都馋skr人

▲ 到底选哪一家？真是让人犯难。图/纪录片《人生一串》

云南人对烧烤似乎有着一种与生俱来的热爱和擅长。这里的路边烧烤摊，甚至成为当地重要的“社交场所”，欢笑吵闹，都从烧烤摊开始，也从烧烤摊结束。

云南的魔幻烧烤世界，众多风味交织一起，彰显着不同的美妙。在香气弥漫的烟雾中，各门各派都使出绝学大招儿，让前来“讨教”的食客通通张开了嘴、迈不开腿。放眼看去，是堆积如山的签子；放耳听去，是大快朵颐的欢快乐章。

这里的人，在烧烤里不问过去未来，只争朝夕。

昭通丨无肉不欢，先来一百串儿！

地区：昭通

特点：小串横行天下

▲ 图/纪录片《人生一串》

在《人生一串》的第一集中，云南昭通牛肉小串紧跟在西昌烧烤后闪亮登场，征服了一众吃货的心。

昭通小串，当地人称作“把把烧”，整把烤制、单点不卖，是云南烧烤界的后起之秀。在这里点菜，你要是还想一串、几串地来，不仅老板不搭理，身边的本地食客也要笑话你一下了。气沉丹田，仿佛自己是梁山好汉，大声吆喝出：“老板，来100串！”这才是在昭通吃小串儿的正确方式。

▲ 图/纪录片《人生一串》