在九龙寻找香港另一面 体验深夜街头手推车里的(2)
2018-11-03 11:19 掌酷旅游
九龙
时光荏苒,当年街巷间的夜宵档开到了屋檐下。但每一个溽热的夜晚,吃苦耐劳的老板与厨师们仍在勺起勺落间演绎着平民英雄主义:给昼伏夜出的贩夫走卒们,一餐腾着热气的食物;又或是给早出晚归的城市孤独灵魂,一个可以坐下来吃饭聊天的深夜归宿。
新香園(堅記)
天色黑下,循着熟悉的路线,踏进灯影幢幢处的食肆,捧起热气的汤头,如同捧起记忆里的吉光片羽。即便是在“山竹”台风肆虐香港之时,深水埗北河街市旁的新香園(堅記)依旧照常24 小时营业。这间老字号,有着粤港人的内敛少言,默默地经营了半个多世纪,店里卖的蛋牛治烘底和热奶茶却是一如既往的好味道。
新香園(堅記)
对于许多凌晨四、五点在北河街摆摊开市的人们而言,店里的热奶茶就是他们的精神支柱。食一口蛋牛治烘底,呷一口奶茶,是抵抗一天辛劳的秘方。店里的招牌猪手面,每天新鲜卤制、软糯而不腻的猪手,搭配弹牙爽口的碱水面,是老少皆宜的舌尖滋味。
新香園(堅記)
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