庙街小食

地址：油麻地鸦打街18 号

营业时间：17:00—03:00

招牌：烤鸡中翅、烤鱿鱼须、捞面

佳佳甜品

香港标志性的热播TVB 剧集里，总少不了夜宵食糖水的画面。香港人评价糖水，一个是甜，指味道；另一个是润，则是指口感。在最具香港旧日生活气息的“油麻地”，确实有这样一间味道和口感兼具、香港艺人也爱光顾的甜水店——佳佳甜品，发哥、叶德娴、方力申都是它的常客。

佳佳甜品

晚上八点到凌晨是“佳佳甜品”全天的客流高峰。店里被翻牌最多的是香滑芝麻糊、姜汁汤丸和木瓜雪耳。卖相普通的芝麻糊，却是考验一家甜品店水平的标杆，制作工序十分繁复：精挑细选过的芝麻经热锅翻炒，再水洗浸泡，而后用现在已经很少见的石磨碾压磨碎，熬煮45 分钟后，一碗上乘的芝麻糊才算大功告成。“以前店里做的十几款甜品，现在仍旧保留。现在香港的新派甜品太多了，标准化的出品，却失去了手工制作的那份心意。” 老板招永雄告诉我们，手工古法制作，是佳佳甜品留住食客的法宝。