吃，是一种生存的必须行为。吃好，则是一种生活方式。

这就是为什么日本料理如此精致的原因。

 韩国越冬泡菜

家的味道，只有泡菜知道

要说韩国还有什么能和韩剧一样风靡亚洲，乃至世界的，大概就是泡菜了吧。

虽然泡菜很不起眼，但这小小的泡菜藏着大学问。

除了我们常见的辣白菜和辣胡萝卜块，韩国总共有300多种泡菜。

最重要的是，每个家庭在制作泡菜时都有自己“独一无二”的秘方，而这个秘方经常代代相传，成为一个家族的“传家宝”。

在韩剧中，我们经常能看到妈妈们去看望在外工作的孩子时，一定要带的就是家里腌的泡菜。

因为，味道是每个人心中的“家愁”。无论在哪里，都不可能吃到自家泡菜才有的味道。

正是这种象征“纽带”的文化内涵，让教科文组织将泡菜列入了世界文化遗产。

 地中海美食

美味与健康的完美结合

要说在成功申遗的菜系里，最健康的莫过于地中海饮食了。

它有多健康呢？地中海饮食并不是一份简单的菜单，而是一种营养学家所推荐的膳食模式。

这是居住在地中海地区的居民所特有的，以意大利南部和希腊为代表，被誉为“最适合糖尿病患者”，“最有益与心脏健康”，“最健康”的饮食。

追求健康又不想舍弃美味的吃货，地中海饮食可能是上天派来拯救你的。

享受美食，是生活的一个乐事。佳肴不仅可以品味饱腹，还可以在享受色香味的同时，了解沉淀在美食背后的文化：

法式大餐的背后，是礼仪与传统的一脉相承；

和食体现的，是日本人的独具匠心；

韩国泡菜，是家庭成员间的牵绊……