隐匿于西街巷子里的老牌满煎糕，只有早上才有的买，有红糖芝麻味和混合味（红糖芝麻花生冬瓜）可选。

地址：西街裴巷14号

藏在巷弄里的小吃

全是市井本真的味道

在泉州，想要找小吃，简直不要太容容易，西街上小吃一家挨着一家，很少会踩雷～

/ 醋肉 /

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© 中新泉州

在泉州，很多不起眼的小摊，都少不了一样美食——醋肉。刚出锅的醋肉，色泽金黄，外酥里嫩，带着淡淡的醋香和一丝焦香的蒜蓉味，当零食吃非常解馋，一点都不会腻。面线糊的绝配也是醋肉哦～

店铺推荐：桥头炸醋肉

地址：温陵路新华书店后面新世纪酒店桥头

/ 土笋冻 /

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作为起源地的泉州，土笋冻这个福建沿海地区的传统风味小吃，可是不能不尝的。土笋冻的原料是沙虫，看上去有点难以入口，不过谁也别想逃过“真香”定律！

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Q弹Q弹的就像在吃果冻，再配上由蒜蓉、生抽和醋调制的酱汁，别提有多清爽了，简直是解暑圣品。

店铺推荐：五叔公土笋冻

地址：鲤城区西街

/ 菜头酸 /

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菜头酸其实就是萝卜，闽南很多地方都有这种小吃，酸甜清脆，非常可口，解暑一绝！

最关键的是，直接吃菜头酸未免太普通，当地人将简单的一片菜头酸也能吃出花。“升级版的菜头酸”，一片菜头酸翻折过来，夹上甜辣酱和花生碎，真的是脑洞大开。一口下去，酸中带辣，回味又带着点甜，出乎意料地好吃～

店铺推荐：东来菜头酸

开了70多年的一家老字号，记得点“升级版的菜头酸”～

地址：金鱼巷3号

/ 润饼 /

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