1400只梭子蟹堆成山 被CCTV安利给全世界的宝藏城(4)
2019-09-12 17:59 Feekr旅行
@央视《味道》
先喝汤,热乎乎,刚入嘴就鲜得掉眉毛。
后吃肉,连壳上粘连着的也不会放过。
肉肥味鲜,刚开始嚼能感受到满满的汁水,后面则能吃到一股无法忽视的甜香。
/面条鱼/
和黄蚬子一起并称为“丹东双鲜”。
鸭绿江入海口盛产,和鸡蛋一起炒或者入锅软炸最为常见。柔若无骨,但又带着鲜。
/生腌虾爬子/
生腌,也是丹东人喜爱的海鲜做法。 而在所有海鲜种类中,虾爬子可以说是最受宠的。
花椒、大料、香叶、姜、盐等制成卤汤,丢入虾爬子。在冰箱里过夜就可以开吃。
@紫蘭amy
肉质滑嫩,有味但更多的是本身的鲜甜。
不常吃生海鲜、肠胃不好的朋友最好配上白酒、大蒜,或者就干脆不要挑战自己。
/飞蟹/
@多风的爱
@央视《味道》
飞蟹是三疣梭子蟹的俗称之一。丹东地区盛产飞蟹,也因此著称,不管是野生还是养殖,质量都远近闻名。
肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。顶级飞蟹一斤就能卖上200+。
/其它海鲜/
@thestreetfoodguy
营养价值极高的海胆,尤其是这种黑胆更是又肥又鲜。 蘸上自己喜欢的料汁,小小的一勺就能回味半天。除了生吃,还可以炒蛋或者蒸蛋吃。
@划痕lee
滩涂上几近随手可得的泥溜子(泥螺),个小名气大。
甚至超市里能直接买到瓶装的腌渍泥螺,冷菜装盘,无敌下酒。
以个大闻名的海螺(脉红螺),以蛤蜊或者贻贝等为食,肉厚劲道,油爆起来最是够味。
弹滑的毛蚶,生拌最受欢迎,芥末和辣椒席卷过后透出一股子甜。
官方微信公众号:掌酷门户(wapzknet)
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