河南宝丰县的买万贤师傅，则是把传统厨艺羊肉冲汤与方便面结合了起来，这种吃法深受年轻人的喜爱，一天就要卖出去一百多包方便面。

不过这些还不算什么，在河南一些地区，走亲访友甚至是办喜事，都离不开方便面。

▲ 来源：微博

别惊讶，这不是个例。实际上在河南一直有拿礼物走亲戚的习俗，早期走亲访友多半是拿着蒸馍、煎托儿、油条这种带有手工色彩的传统礼物。到了上世纪90年代中期，方便面成了这些礼物中的主角。要知道方便面可比那些手工礼物实惠多了。

我们这结婚都送方便面，男方一般会批发一小卡车方便面，大概几十箱到百箱不等，结婚当天会给来的女方家客人每家一箱，我也不知道这种习俗怎么回事，但大家都送。

——知乎河南网友

在河南商丘还有一种关于方便面的习俗，说是结婚当天新娘要在晚上吃从娘家带回的方便面。

不过这也是有说法的。按照风俗，娘家要给出嫁的女儿准备面条，这面不能完全煮熟，新娘子吃面的时候还得有人问上一句“生不生”，新娘子要回答“生”才行，寓意早生贵子。但因为面不是熟的，也就没人真吃，后来为了省事，也就逐渐演变为方便面了。

随着生活水平的提升，这些曾经与方便面相关的习惯有的已逐渐消失了，但不可否认的是，方便面确实是一种集体记忆——瞒着妈妈偷偷攒上五毛钱，在小卖部买上一袋北京方便面，撒上小料捏碎再摇一摇，塞在嘴里“嘎嘣脆”的感觉，怕是也再也找不回来了。

作者 | 放学堵他

编辑 | 未生

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