嫩滑诱人的水豆腐、香气扑鼻的牛肉汤饭、酸甜开胃的冷面、焦黄诱人的烤明太鱼…… 已经吃过成都、哈尔滨、西安、武汉、台北的韩国美食家白钟元，再度回到东北，带着新一期《街头大胃王2》到吉林延边打卡啦！

截自视频《街头美食大胃王2》

延边朝鲜族自治州靠近中朝边境，首府延吉市一半以上人口是朝鲜族，街上的标牌是汉朝双语，当地饮食更是巧妙融合了韩国料理和中华美食的精华。不管是韩国人还是中国人，来到延吉，都会产生微妙的熟悉感。站在延吉街头的白老师也不断感叹，明明人在异国，却感觉像在本土一样亲切自在。

延吉动车站 | 拍摄 卢其谙

这一点我也深有体会，不久前借着朋友婚礼去延吉吃了三天，每一餐都惊喜连连，明明站在中国的土地上，吃的却是地道的韩式风味，在一些小细节里，又能窥见些许东北菜的豪爽和大方。

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大鱼大肉贴膘

/ 海鲜、包饭、铁板鸡、烤串 /

由于离海近，延吉的海鲜也是出了名的新鲜美味。本达人东海海鲜烧烤店里的雪蟹，仅从外形上就完完全全夺走了我的心！蟹腿肉汁水饱满鲜甜可口，人手一只啃起来快乐似神仙！

蟹黄细腻绵软，紫菜香脆，鱼子脆弹，再加上万能米饭，多味一体，简直是视觉和味觉的双重享受。

雪蟹 | 拍摄 卢其谙

海鲜直接在炭火上烧烤，锁住了食材的原滋原味。

烤熟后的蛤蜊带着爽口的汤汁，蘸上调料后肉质韧劲十足，一口下去肉汁喷薄而出，集海鲜的肥、嫩于一身。

烤蛤蜊 | 拍摄 矜持

这次还在一家啤酒屋吃到了很特别的凉拌海灵菇，给我留下了非常深的印象。海灵菇是章鱼脚上的吸盘，个头跟干黄豆差不多大，口感非常美妙，外面是一层劲道的皮，里面的肉比章鱼肉更糯一点，外脆里绵，和辣椒油碰撞出别样的风味。

凉拌海灵菇 | 拍摄 矜持

作为大东北的一份子，延吉烧烤吸收了东北烧烤的精髓，但又衍生出自己的特色。 延吉烤串颇有点野餐的趣味，需要大家自己动手把肉均匀铺开在炭火上，不断翻动使其均匀受热。