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重出江湖的武汉美食街,现在什么样? | 赏味(3)
2020-05-16 08:00 掌酷旅游

热干面之外,汤包也是武汉人过早菜单中的必备小吃。在武汉,四季美汤包最为出名,创始人在苏式汤包的基础上改进,形成武汉风味特色,皮薄、汤多、馅嫩、味鲜,别处找不着的番茄味很是特别。

即便进店时已经无人在排队,戴着口罩的员工仍旧坚持现做的细则,让我10分钟后再来取,当然,在四季美里拥有这种“预约取货”的款待,异常难得的悠闲里透出几分无奈。

在武汉,西北湖街区既有市井烟火,亦不缺时髦高级,无论是国贸下班的白领,还是临湖而居的平层豪宅客,夜里都会钻入万松园这条宵夜长街——西装革履是生存,活色生香才是底色,这是武汉人的另一种豪情。

无论有多少高楼在城中拔地而起,刁角美食总会把人拉进烟火里。武汉人对美食的追求有多执着?有个关于江汉大学胖叔砂锅的故事可见一二,胖叔砂锅是学校里的明星档口,曾因短暂离校以致学生联名写信给学校,希望食堂把胖叔找回来,有的学生一毕业就加入了胖叔团队开起了分店,甚至有人为了追随胖叔的砂锅,甘愿在偏远的沌口开发区购房置地。

万松园宵夜街上可谓藏龙卧虎,靓靓蒸虾、巴厘龙虾、夏式砂锅烧烤、小亮蒸虾、谭十三、厨林泥鳅庄、汗霄烤羊排、金焱牛肉粉……既有名震江湖的名店,也有20年以上的老字号。在我那“好吃的”表弟给到的长达10屏的美食清单上,这条街被提及的频率最多。

事实上,万松园由来已久,其历史可追溯到百年以前。这里曾是名噪一时的戏曲花园,但经历过1931年的大水之后,只留下万松园这个地名,直到现在变成武汉美食聚集地、汉口宵夜的扛把子,以及“搓虾一条街”。每逢盛夏时节,这条美食街甚至会挤到走不动路。

5月初再次造访,路边难得空出不少停车位,店门口均设立消毒点,老板一个劲儿地鼓励食客打包带走。由此,万松园上出现一种有趣的画面,拎了现买的美食,食客们打开车门,一只脚踏在车里一只脚踩在路面上,趁热火速吃完盘中餐。

这里也有不少外国人,但进了万松园也无所谓地域文化,无不迅速融入街头板凳君的队伍——吃虾的桌子是板凳,坐的也是板凳,慢慢悠悠吃完点一支烟,灌一厅啤酒,最满足。

标签: 武汉 大成 食客 解封 汉口
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