自武汉解封将满两个月，街头的餐馆都回来了吗？

趁着五一假期，城里各家馆子陆续开放了堂食，生于武汉的美食撰稿人李靠谱和朋友连着几晚跑了几条熟悉的美食街，在那些承载了无数味觉记忆的街道上，试着重拾江城风风火火的“江湖味道”。

文/图：李靠谱

街边大排档已然连成一排，桌上摆满麻辣虾球、酸辣藕丁、凉拌毛豆……武汉人的食肆，终于有了些许过去的热闹模样——即便眼下每人的下巴上还挂着一个口罩，食客依旧可以游刃有余地单手端一碗面或米粉，眼里透出城市解封后的轻松。

回想起来，上一次与朋友聚餐已是几个月前的事，人们裹着大袄、蹬着长靴，四周的冷空气把每个人的声音化成雾气。再次约出来觅食，满街食客已换上短衣、短裤，甚至光着膀子涮火锅，实在有些魔幻。

武汉的江湖气是出了名的，尤其进入5月之后，最直接的江湖节奏就是“喝酒宵夜咵天”，这种习惯早就刻在武汉人的骨子里。美味的路边摊和绚丽的酒吧是当地人的“刚需”，而各个门派的“江湖高手”便隐于其中。

解放公园路的苍蝇馆淘气牛杂自恢复营业后，夜夜翻台，招牌生烫牛肉、生烫纯牛腰一晚上能卖出无数份，直到矮板凳占领马路一侧。专卖粉面的金粉世家，他们家的热干拌粉不知道成了多少人几个月最想念的味道之一。车站路大筋子烧烤摊，老板说：“不管怎样，先烤再说，不然熟客来了没有吃的不好。”还有育欣路上以精致大腰子出名的“老地方烧烤”，开店六年始终隐藏深巷中，老客人在解封后第一时间就要冲过去看它是否健在。

得益于五一假期，江城的餐饮业迎来了解封后最热闹的日子。晚上10点，花园道的啤酒公社才开始了一天的热闹，旁边两个篮球场大小的停车场摆满外摆，食客把酒畅谈，咣当清脆的撞酒音里满是幸福。花园道临湖一侧的酒吧街是年轻人的天地，即便没有商家开门营业，外摆位置也被坐得满满当当，食客们自带酒水和骰子，临湖畅饮直至深夜。远眺至湖对岸，拔地而起的高楼仍旧亮着“武汉加油”的字样，这种独特的浪漫并不是每个城市都有。

但即便是“最热闹”，此番光景也绝非武汉餐饮的全貌。经此一疫，当我经过家附近的小吃街“台北一棵树”时，总能看到入夜时的冷清，店铺打折、转让的信息随处可见。在微信上问了几个开餐馆的朋友，收到的几乎全是“勉强开业，但今年不太可能翻身”的回复。就连从前开在路边的人气小摊也需要入驻外卖平台以维生，上了年纪的老板努力探索着外卖app里的操作后台，捉虫式地按键，眯着眼睛查看外卖单。