秋风一吹，人们肚子就馋了。

当然心里也早盘算好了，只是水里的螃蟹心慌了。

国人的吃食变化之多啊，根本用不着外人来提醒。他们的身体里仿佛装了个“定时闹钟”，提醒他们：时节到了，该换换口味了。

马上，那些在江河湖海里奔波了一年的螃蟹们，就要踏上中国人的餐桌。

秋天，是属于螃蟹的时节。

俗话说，“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”很多时候，食蟹的风尚是与西风、饮酒、赏菊等秋日意象联系在一起的。

没有哪一种食物能像螃蟹一样，能让全国人民如此趋之若鹜。哪怕不是爱吃蟹的人，也会实在经不住诱惑……

买上几只螃蟹，坐在桌前对巴掌大的蟹，捣鼓上大半天。

△ 这滋味，超诱人！

在中国，蟹是“美味”的代名词。

在每座城市，都有它独特的方式来欢迎一年一度螃蟹“回归”。可各花入各眼，螃蟹怎么做最好吃？

城城今天就来和你揭秘一下——

△ 你吃蟹，试过多少种打开方式？

01

螃蟹：我想被粗暴地吃掉！

人们都会觉得，清蒸是螃蟹最好的归宿。

但爱吃的人们为了吃蟹，可谓各显神通，花样百出。

在众多关于螃蟹的吃法中，煎炒闷炖腌等做法也一样十分迷人！

△ 看到图片，口水都要流了……

宁波人吃蟹

形态万千，滋味大不同

在江浙，吃蟹长大的宁波人想说几句话——

每当梭子蟹上岸，宁波人就会欢呼，宁波的餐厅也会变得热闹。

因为，宁波人最爱的盐焗蟹、红烧蟹、葱油蟹、倒立蟹、白蟹炒年糕……

就要登场了！

螃蟹切块，先在油锅里炸个透，把年糕焯熟，吸满蟹汁的鲜美，神仙美食不过如此啊。