吉林延吉冷面：知名度最高。

黑龙江鸡西大冷面：可选的配菜最多。

辽宁沈阳西塔大冷面：比较传统，味道最接近朝鲜族正宗正源。

香港的面是最讲良心的。

虽然靠TVB的吃面梗出道有些胜之不武，但绝不是浪得虚名，因为它是最养生的。

香港人在家最喜欢煮的是虾子面。

虽然是面饼，但是却不经油炸，不加味精。

和面用的也不是水，而是金华火腿、干贝、鸡、大地鱼等熬制的高汤，十全大补。

除了最讲究的虾子面，还有面饼甚至加入了黑松露和牛肝菌这种山珍异宝，以及螺旋藻和阿麻子这种当代养生植物，你不服是不行的。

压抑了太久总是要爆发的，像以陈小春为首的大湾区男孩一样，总有人站出来反内卷。

武汉和扬州就是出头鸟。

无论是热干面还是阳春面，几乎都没有任何配料。

浓缩着武汉人的“江湖气”的热干面，顶多配点花生碎。

不仅是拿一次性纸盒装的，连吃的地方都很freestyle。

国宴常客的阳春面，也就撒点葱花。

殊不知这两位才是真正的卷王。

热干面之所以叫热干面，是因为吃前需要二次加热。