据《沙县志》记载，清宣统年间，沙县的肩膀戏十分活跃，各个戏班争相出演。

△沙县的民间习俗，肩膀戏

没想到，沙县小吃的老家，真不简单。

与其眼睁睁地看着沙县小吃“内卷”，倒不如买张动车票，在“沙县小吃”老家的味蕾、山水、风俗和人情里躺平。